Karty menu dla restauracji – tanie projekty, wzory i szablony menu gastronomicznych

Co to jest karta menu w lokalu gastronomicznym? Kiedy potrzebujesz karty menu?

Karta menu to nic innego jak spis wszystkich dań i napojów w restauracji, które może zamówić klient. Jest to podstawowy materiał reklamowy jaki klient dostaje do ręki odwiedzając pizzerię, restaurację czy kawiarnię. Taki spis dań zawsze potrzebny jest w momencie jeżeli jakieś pozycja, które może klient zamówić przygotowywane są na zapleczu i nie ma możliwości postawić czegoś na wystawie. Tak właśnie jest w przypadku dań na ciepło, które podawane są od razu po przygotowaniu, gdy smakują najlepiej.

Tanie Karty menu dla restauracji

Tanie karty menu są poszukiwane przez wiele osób. W formie papierowego folderu są jednym z najtańszych tego typu rozwiązań dostępnych dla lokali gastronomicznych na rynku poligraficznym. Niewątpliwie dużą zaletą jest fakt, że ich cena znacząco spada wraz ze wzrostem zamówionej ilości. Dlatego zawsze warto rozważyć kupienie większego nakładu tanich kart menu. Dzięki temu będzie możliwość częstszej wymiany zużytych i nieestetycznych kart. Jest to znacznie tańszy wariant niż menu w twardej oprawie introligatorskiej skręcane na śruby, który jest drukowane na dziurkowany papierze. 

Karty menu folderowe. Parametry techniczne, rozmiar, gramatura papieru

Karty menu w postaci folderu jest to nic innego jak wydawnictwo wielostronnicowe w formacie A4 lub A5 zszyte na grzbiecie zszywkami. Czyli w praktyce pod kątem technicznym nie różni się od klasycznego folderu. Inny jest tylko projekt graficzny oraz ewentualnie gramatura użytego surowca. Wybierając kartę menu musimy określić jej parametry techniczne. Najlepiej zrobić to na podstawie objętości spisu dań oraz preferencji samego lokalu gastronomicznego. Podstawowymi parametrami do wyboru są:

• gramatura papieru – czyli potocznie dla zobrazowania grubość/sztywność papieru,
• rozmiar czyli wielkość – najczęściej spotykanymi formatami są: A5, A4, A3,
• orientacja obszaru – pionowa lub pozioma,
• ilość stron – 2 (pojedyncza kartka), 4 (składane na pół), 8, 12, 16, 20 … (postać folderowa, ilość stron podzielna przez 4),
• nakład – ilość sztuk karty menu,
• uszlachetnienie – laminat błyszczący, który zabezpiecza wydruk.

Karty menu są dosyć wymagającymi materiałami marketingowymi. Wynika to z tego, iż są często w użycia. Kartki są nieustannie przewracane przez klientów restauracji co powoduje uszkodzenia mechaniczne. Z tego powodu menu jest jest wykonywane z grubego papieru o gramaturze 250g lub 350g. Przy czym grubszy papier nie zawsze oznacza lepszy. Przy zastosowaniu grubszego surowca na zgięciu powstają większe naprężenia i włókna papieru szybciej ulegają uszkodzeniu. Papier o mniejszej gramaturze lepiej znosi naprężenia włókien celulozy, które są głównym jego budulcem. 

Kart menu są dodatkowo zabezpieczone laminatem. Powoduje to delikatne usztywnienie papieru, zabezpiecza przed uszkodzeniami mechanicznymi i podbija nasycenie kolorów. Laminat niestety słabo sprawdza się w przypadku dużych, czarnych apli i w takich projektach nie należy go stosować.

Dlaczego gotowe karty menu są fajne. Zalety i cechy gotowych projektów graficznych kart menu dla restauracji

Na naszej stronie można znaleźć i zamówić bardzo wiele gotowych projektów kart menu do restauracji. Posiadają one bardzo wiele zalet, każdy z nich ma swoje mocne strony. Fajna karta menu dla lokalu gastronomicznego  powinna posiadać określone cechy. Wśród nich możemy wymienić: 

• prostota: projekt graficzny powinien być estetyczny ii przejrzysty, nie powinien posiadać zbyt dużej ilości elementów ozdobnych, mogą one rozpraszać uwagę klientów, najważniejsze są pozycje w menu,
• estetyczna typografia: dobór fontów jest bardzo ważny, powinna być ona czytelna i estetyczna a jej rozmiar powinien być dostosowany tak aby wszystkie informacje dało się swobodnie przeczytać,
• kolorystyka i szata graficzna: odpowiedni krój graficzny z prawidłowo dobranymi kolorami  jest istotny dla nadania charakteru i atmosfery menu, który powinien być spójny z charakterem lokalu oraz oferowaną kuchnią. Poprzez spójny charakter karty menu z oferowanymi daniami pozwoli uniknąć rozczarowania spowodowanego rozbieżnością w wyobrażeniu o daniu z tym co będzie na talerzu. Dzięki temu klient będzie zawsze zadowolony a danie będzie zbieżne z jego wyobrażeniami, 
• zdjęcia potraw: zawarte fotografie serwowanych potraw powinny być atrakcyjne dla oka i apetyczne, pomoże to w wyborze dania, jest to bardzo dobry pomysł aby promować najdroższe pozycje w menu dzięki którym restauracja zarabia najwięcej, 
• dostosowanie do zamówień i potrzeb klientów: poprzez zbadania potrzeb klientów menu może być dostosowane odpowiednio do ich potrzeb. dania mogą być opracowane tak aby spełniały oczekiwania a projekt graficzny może w dużym stopniu pomóc zwrócić na nie uwagę np. poprzez wyeksponowanie zestawów lub oferty dla wybranej grupy która szczególnie często odwiedza daną restaurację, 
• przystępność projektu karty menu: projekt powinien być przejrzysty dla wszystkich klientów. Ważne jest zachowanie dobrych odstępów, odpowiednich wielkości fontów, rozróżnienie pomiędzy nagłówkami, pozycjami w menu, spisem składników, gramaturą oraz ceną.

Jak powinna wyglądać karta menu? Co powinien zawierać projekt graficzny?

Podstawowe elementy karty menu

Karta menu może mieć bardzo różną formę graficzną. Jednakże jest grupa elementów, które zawsze powinny się znaleźć na projekcie. Są one potrzebne aby użytkownik czuł się komfortowo podczas wybierania dania które będzie konsumował. Wśród tych elementów wyróżniamy:

• tytuł, czyli np. napis “MENU”, który powinien być widoczny i czytelny, aby pokazać, że jest to karta menu restauracji, jest to istotne ponieważ nie zawsze kelner przynosi menu do stolika,
• podział na poszczególne grupy dań, potrawy powinny być podzielone na odpowiednie sekcje, takie jak przystawki, dania główne, desery, zupy, makarony, sałatki, napoje itp.
• nazwy potraw i spis składników: nazwy powinny być czytelne i ściśle określone aby klient wiedział co zamawia, jeżeli decydujemy się na bardziej kreatywne nazwy to powinien im towarzyszyć dodatkowy opis poniżej opisy powinny. Dania powinny zawierać również spis składników z których zostały przyrządzone, jest to ważna informacja dla alergików,
• cena i gramatura dania, te elementy powinny być bezpośrednio przy danej potrawie, powinny być dobrze widoczne i jednoznaczne, w przeciwnym wypadku klient może poczuć się oszukany jeżeli zapłaci więcej niż zakładał lub danie okaże się mniejsze niż widział w karcie menu danej restauracji.

Dodatkowe, niestandardowe elementy karty menu

Jednakże ten produkt poligraficzny który jest w każdej restauracji najczęściej zawiera jeszcze dodatkowe elementy. Nie są one obowiązkowe i karta bez nich może funkcjonować jednakże dodają one bardzo dużą wartości dodane. Każdy menedżer restauracji powinien pomyśleć o tych elementach zlecając grafikowi przygotowanie karty menu do swojej restauracji. Wśród tych dodatkowych elementów spotykanych można wymienić:

• zdjęcia potraw: szczególnie często są spotykane w kartach menu o większej ilości stron, zdjęcia powinny być atrakcyjne i apetyczne, aby pomóc klientom w wyborze potraw. Takie dania jeżeli zostaną dobrze zaprezentowane na pewno będą częściej wybierane,
• piktogramy (ikonki) informujące o daniach ostrych, wegetariańskich i innych które na pewno będą pomocne wielu osobą,
• nazwa restauracji lub logo powinna być widoczna i czytelna, aby podkreślić miejsce, w którym się przebywa i utrwalić je w pamięci klienta.
• informacje kontaktowe, to element który jest pomijany na karcie, i niesłusznie.  Adres, numer telefonu, e-mail oraz ewentualnie godziny otwarcia, budują profesjonalny wizerunek lokalu gastronomicznego, ponadto pozwalając klientom na skontaktowanie się z restauracją.
• specjalne oferty i promocje: powinny być widoczne i zachęcające dla klientów, na przykład, specjalne menu dnia, promocje na pizzę czy desery. Na pewno podniosą sprzedać promowanych pozycji a także uatrakcyjnią całą ofertę,
• Historia restauracji, budynku, potraw: zawarcie historii restauracji lub wzmianka o pochodzeniu potraw, pomagające klientom zrozumieć kulturę i tradycje kuchni, pozwalają zapoznać się lepiej z danym miejscem i na pewno umilą czas oczekiwania na przygotowane dania,
• alergeny – jest to bardzo ważna informacja ze względu na alergików, lokal gastronomiczny dbając o zdrowie swoich klientów zawsze takie informacje zamieszcza w karcie menu,
• informacje o dodatkowej ofercie np. obsługa cateringowa, możliwość wynajęcia sali i organizacji imprez zorganizowanych, oferta noclegowa. Loka który posiada taką ofertę bez wątpienia powinien to ująć na drugiej bądź ostatniej stronie menu, na pewno zwiększy to świadomość klientów co do całej oferty,
• informacje o ekologicznych półproduktach z których są przyrządzane dania, może to być bardzo ważnym czynnikiem, który będzie decydował o wyborze tego dania,
• informacje o lokalnych, regionalnych składnikach, jest to również informacja która może przyczynić się że danie będzie częściej wybierane z ciekawości aby spróbować czegoś nowego,
• kod QR, który pod którym możemy zamieścić dowolne informacje, może to być np.:
  • elektroniczna wersja menu,
  • dokładne opisy potraw,
  • filmy z prezentacji dania,
  • filmy z przyrządzania dania,
  • historia restauracji,
  • słowo podziękowania za przybycie od menedżera restauracji.

Rodzaje promocji jakie można umieszczać w karcie menu podczas zamawiania projektu graficznego

Zamawiając kartę menu do restauracji należy się zastanowić czy nie umieścić specjalnych promocji dla klientów które będą atrakcyjne i zapewnią większą liczbę gości, jak i zachęcą do powrotu do lokalu. Wśród rodzajów takich promocji możemy wyróżnić

Karta menu może być wykorzystana do reklamowania restauracji na kilka sposobów:

• promocje godzinowe, czyli w określonych godzinach, określone danie lub grupa dań może być sprzedawana z atrakcyjnym upustem,
• promocja w określone dni. Tu mogą być dwa warianty: promocja może obowiązywać tylko w jednym określonym dniu lub w każdy dzień może być promocja na coś innego, jest to bardzo ciekawy sposób na przyciągnięcie określonej grupy ludzi w dany dzień, np. w poniedziałki dania z menu dla dzieci -15%,
• promocje łączone, które zawsze mówią: kup danie A i danie B a otrzymasz kawę -50%,
• promocje ilościowe czyli np.: kup 3 pizze a napój dostaniesz gratis.

Wzory kart menu

Na naszej stronie znajdziecie bardzo wiele propozycji kart menu do lokali gastronomicznych. Wszystkie wyróżniają się wysoką estetyką i indywidualnym charakterem. Każdy projekt może zostać indywidualnie dostosowany do potrzeb zamawiającego. Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszego sklepu.